Anghinare la cuptor


Anghinare la cuptor
Creata de admin, May 16, 2007
Ingrediente
Pe scurt
Grad de dificultate
Usor
Preparate
Mancaruri de post/Vegetariene

10 inflorescente mici de anghinare, 200 g ciuperci, 100 g margarina, 200 ml ulei, 200 g morcovi, 100 g usturoi, 200 ml vin alb, 2 linguri bulion sau 4-6 rosii.

Metode/pasi

Se fierbe anghinarea în apa clocotita, 10 minute. Se scurge, sub foile centrale se introduc ciuperci tocate, patrunjel, margarina. Se rumenesc morcovii, taiati marunt, cu ceapa si se adauga anghinarea. Se stropeste cu vin alb, se lasa sa scada la cuptor, iar când este aproape gata, se adauga bulionul sau rosiile taiate în rondele.